Bonjour,
Grande parte do território francês é banhado por oceanos, o que obviamente, nos leva a ter muitos pratos típicos franceses vindos do mar.
Pensando nisso e sendo um amante de Ostras e outros diversos frutos do mar, o restauranteur Garry Door decidiu que criar um restaurante que tivesse várias opções de ostras “Grand Cru” do mundo, o Bars à Huîtres, que se instalou nos melhores pontos de Paris: Montparnasse, Place des Voges, Saint-Germain e Place des Ternes.
Muitos famosos frequentam fielmente esse restaurante como os ex-presidentes da França, Nicolas Sarkosy e François Hollande, e atrizes como Scarlett Johanson, Monica Belucci, Jodie Foster, Anne Hathaway, Marion Cotillard e Natalie Portman.
Todos os 4 restaurantes Le Bar à Huîtres, são inspirados no Alto-Mar, assinados pelo renomado decorador Pierre Canot, que para decorar se baseou nas cabanas de pescadores do Cap-Ferret, local situado no sudoeste da França e muito conhecida por sua região de pesca predominante.
Todos os produtos são extremamente frescos e recebidos diariamente, o que proporciona o máximo de qualidade!
Nos fomos no restaurante que fica na Place de Ternes, bem próximo ao Arco do Triunfo, aonde fomos muito bem recebidos pelo Sr. Thibault Noel e pela Thifaine, que nos serviram muito bem do começo ao fim.
O restaurante faz parte de um dos 11 restaurantes dirigidos pelo restaurateur Garry Door, que cria os cardápios dos seus restaurantes com o chef Jean-Jacques Jouteux, e já passou pelas cozinhas de chefs como Alain Ducasse, Joël Robuchon, Jean François Piège, Louis Grondart.
Então vamos lá, vou contar o que nós pedimos e o que achamos de cada prato. Para começar, sem mesmo pedirmos, nos foi servido na mesa: torradinhas com tapenade (pasta de azeitonas); uma seleção de 3 pães, servidos um a um pelo garçom; e um delicioso patê de fígado de porco, com uma manteiga tradicional, uma manteiga apimentada, uma maionese natural e uma maionese com alho.
FRANÇAIS
Bonjour,
Une grande partie du territoire français est baignée par les océans, ce qui nous amène évidemment à avoir de nombreux plats typiques français venant de la mer.
En pensant à cela et étant un amoureux des huîtres et autres fruits de mer, le restaurant Garry Door a décidé de créer un restaurant qui avait plusieurs options d’huîtres « Grand Cru » du monde, le Bars à Huîtres, qui se sont installés dans les meilleurs points de Paris : Montparnasse, Place des Voges, Saint-Germain et Place des Ternes.
Beaucoup de célèbres assistent fidèlement ce restaurant, comme les anciens présidents de la France, Nicolas Sarkozy et François Hollande, et des actrices comme Scarlett Johansson, Monica Bellucci, Jodie Foster, Anne Hathaway, Marion Cotillard et Natalie Portman.
Les 4 restaurants Le Bar à Huîtres s’inspirent de l’haute-mer, signé par le célèbre décorateur Pierre Canot, décoré à partir des cabanes de pêcheurs du Cap-Ferret, un endroit du sud-ouest de la France réputé pour sa région de pêche.
Tous les produits sont extrêmement frais et reçus quotidiennement, ce qui fournit la qualité maximale!
Nous étions dans le restaurant qui est situé sur la place de Ternes, juste à côté de l’Arc de Triomphe, où nous avons été très bien accueillis par M. Thibault Noel et Thifaine, qui nous a très bien servi du début à la fin.
Le restaurant fait partie de l’un des 11 restaurants gérés par le restaurateur Garry Door, qui crée les menus des restaurants avec le chef Jean-Jacques Jouteux, et a déjà passé par les cuisines des chefs comme Alain Ducasse, Joël Robuchon, Jean François Piège, Louis Grondart.
Alors allez, je vais vous dire ce que nous avons commandé et ce que nous pensons de chaque plat. Pour commencer, sans même être demandé, nous étions servis à la table: tapenade (pâte d’olives); une sélection de 3 pains, servis un par un par le serveur; et un délicieux pâté de foie de porc, un beurre traditionnel, un beurre épicé, une mayonnaise naturelle et une mayonnaise à l’ail.
ENGLISH
Hello,
A large part of the French territory is bathed by the oceans, which leads us obviously to have many typical French dishes coming from the sea.
Thinking about this and being a lover of oysters and other seafood, the owner of multiple restaurants, Mr.Garry Door decided to create a restaurant that had several oysters « Grand Cru » options of the world, the « Bars à Huîtres », which is settled in the best points of Paris: Montparnasse, Place des Voges, Saint-Germain, and Place des Ternes.
Many celebrities faithfully attend this restaurant, such as former presidents of France, Nicolas Sarkozy and Francois Hollande, and actresses like Scarlett Johansson, Monica Bellucci, Jodie Foster, Anne Hathaway, Marion Cotillard and Natalie Portman.
The 4 restaurants Le Bar à Huîtres are inspired by the high-sea, signed by the famous decorator Pierre Canot, decorated from the fishing huts of Cap-Ferret, a place in the south-west of France famous for its fishing region.
All products are extremely fresh and received daily, which provides the maximum quality!
We were in the restaurant which is located on the Place de Ternes, right next to the Arc de Triomphe, where we were very well received by Mr. Thibault Noel and Thifaine, who served us well from start to finish.
The restaurant is part of one of the 11 restaurants run by restaurateur Garry Door, who creates restaurant menus with chef Jean-Jacques Jouteux, and has already worked with chefs such as Alain Ducasse, Joël Robuchon, Jean François Trap, Louis Grondart.
So let’s continue, I’ll tell you what we ordered and what we think about each dish. To start, without even being asked, we were served at the table: tapenade (olive paste); a selection of 3 loaves, served one by one by the server; and a delicious pork liver pate, traditional butter, spiced butter, natural mayonnaise and garlic mayonnaise.
PORTUGUÊS / FRANÇAIS / ENGLISH
Como entradas pedimos:
Comme entrées nous avons commandé/ As starters we have ordered:
- Ceviche de Saumon com Quinoa: apresentação impecável e muito saboroso. (P)
- Ceviche de Saumon au Quinoa: présentation impeccable et très savoureuse. (F)
- Salmon with Quinoa: presentation flawless and very tasty. (E)
- Bouquet de 6 crevettes Roses Sauvages – Bouquet de 6 Camarões de Madasgacar e 1 porção de Bulots (Moluscos marinhos dentro de conchas): tudo veio cozido para serem comidos com as maioneses que estavam na mesa. Os camarões estavam perfeitos e os moluscos foi a primeira vez na vida que o Eric experimentou, e dizendo ele amou! (P)
- Bouquet de 6 crevettes Roses Sauvages – Bouquet de 6 crevettes Madasgacar et 1 portion de Bulots: tout était cuit pour être mangé avec les maioneses qui étaient sur la table. Les crevettes étaient parfaits et le boulots étaient la première fois dans la vie qu’Eric a essayé, et il a adoré! (F)
- Bouquet of 6 crevettes Roses Sauvages – Bouquet of 6 Madasgacar shrimps and 1 portion of Bulots: everything came cooked to be eaten with the maioneses that were on the table. The shrimp were perfect and the clam was the first time in life that Eric tried, and he said thet he loved it! (E)
Como prato principal pedimos:
Comme plat principal, nous avons commandé/ As a main dish we have ordered:
- Filet de Carne Chateaubriand Béarnaise: uma bela opção para quem não come frutos do mar, feito com maestria, o purê de acompanhamento e o molho bernaise estavam ótimos! (P)
- Filet de Boeuf Chateaubriand Béarnaise: un beau choix pour ceux qui ne mangent pas de fruits de mer, magistralement préparés, la purée d’accompagnement et la sauce bernaise étaient super! (F)
- Meat Filet Chateaubriand Béarnaise: a beautiful choice for those who do not eat seafood, masterfully made, the accompanying mash and the bernaise sauce were great! (E)
- 12 Ostras La spéciale Gillardeau – Famille Gillardeau n* 3: segundo o Eric, foi sem duvidas, umas das melhores ostras que ele já comeu. (P)
- 12 Huîtres La spéciale Gillardeau – Famille Gillardeau n * 3: selon Eric, c’était sans doute l’une des meilleures huîtres qu’il ait jamais mangées. (F)
- 12 Oysters La spéciale Gillardeau – Famille Gillardeau n * 3: according to Eric, it was undoubtedly one of the best oysters he has ever eaten. (E)
Para a sobremesa pedimos:
Pour le dessert, nous avons commandé / For dessert we have ordered:
- Café Gourmand: Creme Brûlée Vanille de Madagascar flambado na mesa, Mille-Feuilles tradicional, abacaxi e café. Para quem gosta de expresso, e de pequenas sobremesas variadas, não tem escolha melhor. (P)
- Café Gourmand: Crème Brûlée Vanille de Madagascar flambée sur la table, Mille-Feuilles traditionnelles, ananas et café. Pour ceux qui aiment l’expresso, et de petits desserts variés, vous n’avez pas de meilleur choix. (F)
- Café Gourmand: Creme Brûlée Vanille from Madagascar flambéed on the table, traditional Mille-Feuilles, pineapple and coffee. For those who like expresso, and small varied desserts, you have no better choice. (E)
- Cheesecake Promenons nous dans le Bois: Cheesecake com limao e morangos do bosque. Uma sobremesa leve e não muito doce. (P)
- Cheesecake Promenons nous dans le Bois: Cheesecake au citron vert et fraises de la forêt. Un dessert léger et pas trop sucré. (F)
- Cheesecake Promenons nous dans le Bois: Cheesecake with lime and strawberries from the forest. A light dessert and not too sweet. (E)
PORTUGUÊS
O serviço foi realmente excepcional e a comida estava muito gostosa! Espero que tenham gostado dessa dica gastronômica!
FRANÇAIS
Le service était vraiment exceptionnel et la nourriture était très délicieuse! J’espère que vous avez apprécié ce conseil gastronomique!
ENGLISH
The service was really exceptional and the food was very delicious! I hope you enjoyed this gastronomic tip!
What do you think?